I Disturbi della Nutrizione e dell'Alimentazione anche detti semplicemente Disturbi dell'alimentazione sono patologie complesse caratterizzate da un disfunzionale comportamento alimentare, un'eccessiva preoccupazione per il peso con alterata percezione dell'immagine corporea.
Anoressia e Bulimia nervosa sono le manifestazioni più note ed anche le più frequenti. Se non trattati in tempi e con metodi adeguati, possono diventare una condizione permanente e con conseguenze gravi per la salute della persona.
Tali disordini alimentari sono determinate da condizioni di disagio psicologico ed emotivo, e richiedono un trattamento sia del problema alimentare in sé, ma soprattutto della sua natura psichica. Gli effetti infatti sono molto pesanti, sia sotto il profilo fisico che quello psicologico.
L’obiettivo è condurre la persona, attraverso terapie mirate a modificare i comportamenti e l’attitudine, ad adottare soluzioni di gestione dei propri stress emotivi che non siano dannose per la propria salute e a ristabilire un equilibrato comportamento alimentare.
Possono manifestarsi in persone di diverse età , sesso, provenienza sociale, ma sono solitamente più comuni in giovani donne in età compresa tra i 15 e i 25 anni.
Le tappe fondamentali del trattamento nei disturbi dell’alimentazione sono riassunte in modo chiaro dalle linee guida dell’American Psychiatric Association (APA, 2012):
diagnosticare e trattare le complicanze mediche
aumentare la motivazione e la collaborazione al trattamento
aumentare il peso corporeo (nell’anoressia)
ristabilire un’alimentazione adeguata
affrontare gli aspetti sintomatologici (dieta, digiuno, vomito, abuso di lassativi, diuretici, iperattività )
correggere i pensieri e gli atteggiamenti patologici riguardo al cibo e al peso
curare i disturbi psichiatrici associati al disturbo dell’alimentazione
cercare la collaborazione e fornire sostegno ed informazioni ai familiari
aumentare il livello di autostima
prevenire le ricadute
E' fondamentale rivolgersi ad esperti o a centri specialistici che si occupano specificamente di questi problemi. Questo permette di poter effettuare prontamente una corretta diagnosi differenziale (cioè capire se si soffre di un vero e proprio disturbo dell’alimentazione), di effettuare tutte le valutazioni specialistiche necessarie (psicologiche, psichiatriche, internistiche e nutrizionali) e di ricevere indicazioni corrette sul trattamento da seguire.
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